C’è la fantasia partenopea nella elaborazione delle materie prime, sempre biologiche, cilentane. Si va dai tradizionali fusilli e cavatielli al ragù di vitello o cinghiale ai delicati ravioli di formaggio caprino alla zucca. L'antipasto di mortedda, capicollo e salciccia e il capretto e agnello al forno o arrostiti sono il pezzo forte mentre ottimo è il recupero di alcuni piatti antichi, come la scarola all’uovo. Tocco finale di un pasto all'insegna del gusto e della genuinità: zeppole, struffoli, scauratielli e liquori fatti in casa. E' inoltre possibile gustare un'ottima pizza cotta al forno a legna.