Tra 'crudo' e 'cotto', tra natura e cultura, l'identità gastronomica del Cilento vanta produzioni che parlano di territorio, stagionalità, tradizione. Degli oltre 600 prodotti agroalimentari tradizionali (PAT) del paniere campano le produzioni dell'area costituiscono una significativa rappresentanza, unica per varietà e pregio.

 

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