Festa dell'antica pizza cilentana 2023

Tutto pronto a Giungano per la festa dell'antica pizza cilentana, giunta ormai alla sua

17° edizione, che quest'anno si terrà dal 6 all'11 agosto 2023.

Sei serate per diffondere la cultura dell’antica pizza cilentana e promuovere il prodotto con tutta la sua filiera, dalla farina di grano duro al cacioricotta di capra stagionato, all'ottimo olio extravergine d'oliva locale, elementi che fanno la differenza rispetto alla classica pizza napoletana. Oltre all'ottima pizza, è possibile degustare anche tanti altri prodotti simbolo dell'enogastronomia cilentana: antipasti cilentani, lagane e ceci, fusilli, mulegnane mbuttunate (melenzane ripiene), patate cu a cauzodda (patate cotte con la buccia), scauratieddi, zeppole cresciute, il tutto cucinato seguendo antiche ricette custodite dalle massaie giunganesi. Previsto anche per questa edizione un menù gluten free. 

La kermesse, ideata dall’Associazione No Profit “Cilentum Pizza”, apre i portoni delle case gentilizie dove si trovano gli antichi forni nei quali le donne del paese preparano la pizza nel rispetto delle tradizioni di un tempo, veri e propri scorci che rievocano la vita contadina di un tempo da cui nacque la squisita prelibatezza.

Diversi gli eventi previsti dal programma musicale.

Il 6 agosto, Antonio Amato Ensemble "voce" della Notte della Taranta.

Il 7 Le ninfe della Tammorra "Voce Mia tour". La serata dell'8 prevede un doppio appuntamento: Ciccio Merolla e la cantante popolare cilentana Piera Lombardi. Il 9 appuntamento con Mario Reyes con The Gipsy Man mentre I Tarantolati di Tricarico apriranno la serata del 10. Finale venerdì 11 con lo spettacolo della NCCP Nuova Compagnia di Canto Popolare. Nella serata conclusiva verrà consegnato il Premio Nazionale Giungano Cilentum per sottolineare "il forte legame dei premiati con il paese, che prende il nome dal giungo, arbusto dalla fibra coriacea".

Vedi di seguito il programma delle serate

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